ホテルリバージュアケボノ レストラン改装 / Fukui French Aujus
Hotel Riverge Akebono / Fukui French Aujus
- 所在地
- 福井
- 敷地面積
- 1,269.40㎡
- 延床面積
- 181.6㎡（改装面積）
- 階数
- 地上8階建ての2階部分を改装
- 客室数
- 改装レストラン座席：36席
- 主用途
- ホテル
- 竣工
- レストラン改装開業日：2022年3月24日
- デザインコンセプト：
福井県の桜の名所、足羽川のほとりに立つ、ホテルリバージュアケボノ。
メインダイニングである日本料理をフレンチへ業態転換する計画であり、和食料理店、料亭の多い地域の中、フレンチレストランとして地域性豊かな福井の魅力を意識したデザインとした。
伝統工芸品である越前和紙に包まれた空間に、足羽川の川面に浮かぶ桜の花びら、その重なりをイメージした装飾スクリーン、桜の花びらを思わせるダイニングチェアー、天井カラー等、店名である「Aujus＝桜樹」をモチーフに、ワントーンカラーの落ち着きあるモダン空間を表現した。
「福井を、美味しく、華やかに」をテーマに、福井の旬な素材を引き出すシェフの料理と、新たな福井らしさを表現した空間が一体となり、県民、そして県外の観光客にも福井らしさを感じられるFukui Frenchとなった。
KKSの業務範囲：インテリア・FFE設計監理
内装/FFE design：株式会社観光企画設計社
施工：株式会社 ぼん
酒井電機株式会社
菱機工業株式会社
FFE: 株式会社パン インテリア プロダクト
撮影：フォワードストローク
